北方冬果沙棘有机栽培技术通过集成各项配套技术的综合实施，实现了农艺、农机、农技配套，按照标准进行作业，以取得经济效益的最大化。从而对带动北方地区扩大特色种植面积及产业结构调整步伐起到积极的作用，为农业种植结构调整开辟了一条新路径，为农民加快致富步伐找到了一个新项目。同时也为防风固沙进行小流域治理探索了一条可行之路。沙棘是集经济效益、生态效益和社会效益一体的林木，而沙棘品种“深秋红”是一个非常适宜北方冬季采收果实的优良品种，种植者获得了较高的经济效益。本文作者从品种选择—栽植规格—雌雄配置—施肥管理—中耕管理—树形修剪—病虫防治—订单销售进行了阐述。
1经济效益
经测产，结果期沙棘平均每株可采果12kg,销售价格按5元（今年达到10元）计算，可实现单株沙棘超过50元的经济效益，亩栽植60株采果树，实现亩产值超3000元。沙棘的效益是玉米的8倍，是大豆的10倍，另外沙棘茶还有一定的收入。种植沙棘一次性投入，5年进入盛果期，随后有15年的收益。经评估，平均每年亩投入成本为240元，而前5年可以套种秸秆作物，获得一定的经济收入。
2园地建设
建设集中连片，高产，质佳，集约化程度高的沙棘园以适应加工业发展的需要。一是土壤以土质疏松,透气性良好,pH值7~8的中性或微碱性,含盐量＜0.5%的风沙土，砂壤土，轻壤土为宜。二是沙棘不喜涝,应选择地势平缓或平坦土地,避免在积水的低洼地块栽植。
3栽培技术
3.1品种选择：经过栽培试验和良种选育,“深秋红”和“阿列伊”是目前最适合北方地区栽培的沙棘品种,其中“阿列伊”是授粉树为雄株,“深秋红”是结果树为雌株。苗龄是两年生的嫩枝扦插苗为好。冬果沙棘生长速度快，在定植的第二年即可长到1.5~2.0m,三年时间达到3~4m,四年进入结果期,五到六年可进入丰产期。
3.2栽植规格：以产果为目地的不进行间作的沙棘园,株行距为2mx3m,每亩定植110株。现阶段实践证明，最适宜的株行距为2.5mx4.0m,每亩栽培66棵，此方法产量高，好管理，园区预留作业车道，以备采果时便于运输。
3.3雌雄配置：沙棘为雌雄异株树，雌雄株比例及配置方式对果实产量影响较大。一般雄株和雌株比例以1：10为宜，错位栽植雄株，如附图所示。
3.4施肥管理
冬果沙棘产量高，施肥对沙棘的产量高低作用十分明显。沙棘园的施肥应与土壤养分分析相结合，并考虑不同的生长阶段而施用，沙棘本身生有能够固氮的根瘤菌，生长前期，需要施氮肥，促进幼树生长，但不要过多，后期以磷钾肥为主，目的是为第二年结果做准备，促使花芽分化，提高产量。施基肥最好在秋季果实成熟后进行，追肥应在6月底之前完成，施肥量按树冠垂直投影面积计算，每平方米施5kg优质有机肥+0.2kg无公害磷肥，追肥施无公害复合化肥每棵树50g。成年沙棘园采取全园施肥，将有机基肥均匀撒布于行间，并及时进行翻根掩埋、浇水。施肥面积大，有利于根系吸收，提高沙棘经济效益。在施肥时，结合春季灌溉多施用有机肥和农家肥，肥料的各项指标应与有机食品和国际标准接轨。
3.5中耕管理
冬果沙棘结果前，可以采取间种作物代抚育的办法，利用行间空地种植牧草、豆科等矮秆作物，既能增加经济效益，又能达到抚育沙棘的目的。土层肥沃的园子，还可以在行间育苗及种植蔬菜，但不易套种草莓、马铃薯、番茄、辣椒等作物，以避免沙棘感染凋萎病，如不耕作可以在园区定向喷施草甘膦或敌草快除草，但避免在风天施药，禁止将药液漂移到树枝叶上，以避免果树受到药害。沙棘园的中耕深度为5~8cm,以不损伤沙棘的水平根系为原则，既可清除杂草，还可疏松地表土层，提高土壤透气性，使沙棘的根瘤能更多地固定土壤空气中的氮素营养。但要注意中耕不能过深，否则，将影响水平根的正常发育，严重时还会诱发干缩病。
3.6树形修剪
沙棘栽植第二年，定干高度为0.5~0.6m，可做适当修剪，整剪树形，保持树势平衡，强花促果，均衡结果大小年。保留萌发的三根大枝作骨干枝，疏除过多枝条，剪枝时将原主干离地面1m左右的侧枝及结果枝剪除，及时清理剪除病枝、死枝，刮除病皮，并在其刀剪伤口处及时涂抹愈伤防腐膜，促进伤口愈合，防止病菌侵袭感染。衰老期树的处理：对地理条件好、水肥充足的地块，衰老树可以进行结果枝组和骨干枝的更新复壮，培养新的枝组，延长树体寿命和结果年限，对衰弱的主侧枝进行重回缩，以复壮其生长势；还可在落叶后到次年树液流动前进行带状平茬更新，切去树木地上部分，促使其长出新枝条，沙棘平茬的主要目的是更新复壮。沙棘一般到10年生左右时，生长开始衰退，经过平茬长出的萌条生长十分旺盛。
3.7病虫防治：果树休眠季节清园，对果树进行清除杂草、病虫枝、枯死枝、以及园地杂物等管理措施，旨在减少病虫潜伏基数，促进果园土壤理化性状。出现病株最简单办法是把病株、虫株砍伐运走做薪材烧掉，也可酌情采取其他防治措施。沙棘干缩病，防治方法为：要注意避免机械损伤，发现病株要及时清理、焚烧、深埋，病枝也要及时剪除，培育抗病品种是解决干缩病的有效措施。沙棘锈病防治主要是预防，苗期每隔15~20d喷一次波尔多液，连续2~3次，可减少沙棘锈病的发生。主要虫害为沙棘蝇，防治方法：选用无残留的生物杀虫剂喷雾防治。
4果实采收
冬果沙棘“深秋红”品种，果实是在10月份进入成熟期，是目前惟一冬季采果的品种，节气转入冬至，气候寒冷冬季农闲季节，在树下铺苫布或遮阳网，用长杆敲打树枝，采用震颤的方式采收果实，劳动效率高、强度低，每人每天可收果500kg以上，稍加清选后按订单待售。
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